Heta räkor

Valfira räkor fräses i olja med vitlök och chili (är de råa får man steka lite längre, annars bara en snabbis i pannan så de inte blir sega. Vill man ha mer smak kan man marinera de kokta räkorna i olja, chili och vitlök någon timme innan.). Medan räkorna vilar i några minuter utanför pannan, fräses hackad paprika (jag gillar gul, men vilken som går bra) och lök (i samma panna) med vitlök och chili. Servera med fullkornsris och CF kryddad med t ex spiskummin.